2008年02月29日
一週間ぶりの更新です。
さて、2月27日水曜日に行われたディナー会の模様をお伝えいたします。
ディナー会は、鹿児島の農・林・海の食材を味わいそのよさを見直そうという会です。そして、食材を生産されている方も（全員ではありませんが）一緒にテーブルを囲みます。まさに、生産者の顔が見えるディナー会です。
↑こちらはメインの薩摩Ａシャン鶏のローストチキン香草風味
たっぷりの香草を詰め込んでまるごと一羽を2時間半ほどじっくりローストしました。シェフオリジナルソースで頂きます。右上に（見えますでしょうか？）水菜は都城市山田町の有機農法の水菜です。
そのほかにも、
・タコのカルパッチョ
・ワールドサラダ
ポテトをメインに色々な野菜をたっぷりつかって食べ応えのあるボリュームサラダです。
・ガンちゃんのだし巻玉子
ガンちゃんは、当店のシェフです。（笑） 卵は、鹿屋市輝北町のUFO卵です。
こちら↓
・無農薬の野菜スティック〜シェフ手作りマヨネーズと一緒に〜
無農薬で作られたきゅうりとにんじんはそのままのおいしさを味わっていただくため、野菜スティックで召し上がっていただきました。
ディナー会の様子は・・・・・
こんなにたくさんの方が来てくださいました！！ありがとうございます！
写真撮影に、みなさんにっこり笑ってくださいました!(^^)!ですが、プライバシー保護のためぼかしております。
左の男性は、大坪茶園の社長様です。このディナー会を企画してくださり、さらに鹿児島の（時には県外もあります。）素晴しい食材を見つけて提案してくださいます。
この会の目的や食材についてお話しされているご様子。
今回、定員の30名を超える40名ほどのお客様に来ていただきました。もちろんお料理だけではなく、アルトサックスとピアノの生演奏を聴いていただきました。
次回は、3月下旬を予定しております。日時決定次第こちらで連絡いたします。
次回のメインですが、旬の魚介類です。お楽しみに・・・・
それではまた
さて、2月27日水曜日に行われたディナー会の模様をお伝えいたします。
ディナー会は、鹿児島の農・林・海の食材を味わいそのよさを見直そうという会です。そして、食材を生産されている方も（全員ではありませんが）一緒にテーブルを囲みます。まさに、生産者の顔が見えるディナー会です。
↑こちらはメインの薩摩Ａシャン鶏のローストチキン香草風味
たっぷりの香草を詰め込んでまるごと一羽を2時間半ほどじっくりローストしました。シェフオリジナルソースで頂きます。右上に（見えますでしょうか？）水菜は都城市山田町の有機農法の水菜です。
そのほかにも、
・タコのカルパッチョ
・ワールドサラダ
ポテトをメインに色々な野菜をたっぷりつかって食べ応えのあるボリュームサラダです。
・ガンちゃんのだし巻玉子
ガンちゃんは、当店のシェフです。（笑） 卵は、鹿屋市輝北町のUFO卵です。
こちら↓
・無農薬の野菜スティック〜シェフ手作りマヨネーズと一緒に〜
無農薬で作られたきゅうりとにんじんはそのままのおいしさを味わっていただくため、野菜スティックで召し上がっていただきました。
ディナー会の様子は・・・・・
こんなにたくさんの方が来てくださいました！！ありがとうございます！
写真撮影に、みなさんにっこり笑ってくださいました!(^^)!ですが、プライバシー保護のためぼかしております。
左の男性は、大坪茶園の社長様です。このディナー会を企画してくださり、さらに鹿児島の（時には県外もあります。）素晴しい食材を見つけて提案してくださいます。この会の目的や食材についてお話しされているご様子。
今回、定員の30名を超える40名ほどのお客様に来ていただきました。もちろんお料理だけではなく、アルトサックスとピアノの生演奏を聴いていただきました。
次回は、3月下旬を予定しております。日時決定次第こちらで連絡いたします。
次回のメインですが、旬の魚介類です。お楽しみに・・・・
それではまた
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